Summering av 2012

Nu är det ett par timmar mer än 24 timmar tills 2012 är slut och vi är inne i 2013 (som vanligt hade domedagsprofeterna fel, klart jorden inte går under).

Så tänker summera upp mitt 2012, både stort och lite mindre.
Håll till godo!

Februari

Börjar i Februari när jag tillsammans med fina Patricior åkte på en minnesvärd spelning på en disputationsfest i Borås. Vi körde Sway, en cha-cha, Can can och avslutade med bästa dansen, Hot Stuff


Mars

Jag fyller 22 år. Annars händer inte så mycket.

April

Ännu en hel del händelser med Patriciabaletten. Vi har både en spelning på SAS Radisson för en kuratorssammankomst samt ställer till oreda i Göteborg på Valborg. Med nätstrumpbyxor och röda uniformer marcherar vi nerför avenyn till musiken från vår fina orkester Tongångarne.

Senare sällar vi oss till galenskaparna i cortégen och dansar runt Göteborg i leopardbodys och färglada strumpbyxor, allt till Party Rock Anthem och Sexy & I know it av LMFAO (vart
tog de vägen föresten)...















I samma veva har även mina fina danselever dansuppvisningar på Svenska Mässan. Mina elever äger, såklart!

Blev även anställd som Fastfood medarbetare på Liseberg!

Maj

Maj 2012 är en månad som har förändrat mitt liv. Det var då jag satte foten innanför dörrarna på Crossfit Göta för första gången.

Tog inte lång tid innan jag gick deras On Ramp-kurs och började köra Crossfit. Bästa beslutet någonsin. Sedan jag började där har jag fått en kondition jag aldrig trodde jag kunde få och jag blir bara starkare och lär mer mer för var gång jag är där. Crossfit kanske inte är något för alla men det passar mig utmärkt.

Sedan jag började där har jag lärt mig och blivit stark nog att göra:

7 strikta pullups inom loppet av 10 min
Stå på händer mot vägg
Stå på huvud
Göra en HSPU (armhävning ståendes på händer mot vägg)
Dra upp 90 kg i marklyft
Frivända 45 kg
Få upp 42,5 kg över huvudet!

 (bilder lånade från Crossfit Göta)



 

 I maj började jag även jobba på Liseberg. På Texen, galnaste, roligaste, jobbigaste mest kaospräglade jobbet någonsin. Men sånt team! Som fixar allt! Även jobbdagar när ruschen är konstant. Vi fixar det! Bästa Texen!

Juni

Min lillasyster tar studenten!

Juli-Augusti

Sammanfattar sommaren i ord eftersom bilder saknas. Fortsätter jobba på Liseberg, tiden går fort och kebaben langas fram utan stopp. Börjar springa med målet att fixa milen och gör det utan problem. Får med mig Amandla på löpartåget och nu är hon mer i löpartagen än jag.

Missar Bruce Springsteen på Ullevi. Föraktar mig själv fortfarande....

Mot slutet av sommaren ser jag Alice Cooper på Liseberg´
Springer Midnattsloppet på tiden 1 h 2 min och 12 sek,
kutar upp för Gothia Towers och jag och Amandla börjar klura på vår pajblogg!

September

Dricker kaffe på Mauritz Kaffe och äter världens största kanelbulle till lunch på Husaren i Haga.



Oktober

Deltar i TSC, Tactical Strencht Challenge på Kettlebell Center. Härligaste tävlingen någonsin!

 

 

November

Planerar, planerar och planerar inför USA resan. Pluggar, jobbar, skrattar och gråter i en salig blandning. Umgås med vänner, tränar, dansar och tänker. Lever det som kallas livet med andra ord.

December

Kickstartar december med att åka till USA. Till en skola i Washington D.C där jag och två tjejer ur min klass gör ett projektarbete om hur skolan kan vara i andra länder.

Ser Vita Huset, the Mall, Capitoleum och Library of Congress i D.C.

Hänger med presidenten, diskuterar jämställdhetsfrågor med Michelle Obama och ....


om ändå...

 

 

I New York ser jag det coolaste på länge. Ett äkta, komplett, skelett av en Tyrannosaurus Rex...

 

Vackert, mäktigt, tänk att den var levande för ca 65 miljoner år sedan... helt salig var jag efteråt.

 

 



Efter en mycket turbulent flygfärd från USA kom vi hem så småningom. Hem till råplugg och till sist julfirande.

 

Ett rätt bra år det som har varit. Snart 2013, jag blir 23 = lastgammal . Med lite ändring i min studiegång blir jag färdig lärare år 2013...jag kanske ska stå med en helt egen klass om ett år...om ett år...galen tanke.

 

Vad kommer ha skett om ett år?

 

Mina nyårslöften är inte så enorma, jag behöver knappast sluta med något nikotinhaltigt, börja träna eller bli en god människa. Jo ett löfte har jag, att lära mig njuta, vara i nuet och inte planera 1000 år i förväg, man behöver ju inte ha koll jämt har jag märkt. Livet ordnar sig ändå :)

 

I träningsväg vill jag bli starkare, kunna göra fler HSPU (armhävning på handstående mot vägg), stå och gå på händer och jag har en halvmara att klara. Jag skulle vilja hitta tid till att intruera dans på ett gym. Vi får se vad som händer.

 

 

 



Lat kvinnas mat

Dagens blev en kycklinggryta. Hur gjorde jag den?
Jo, köpte 500 g kycklinglårfile, en indisk kryddmix (ingen höjdare i mat på grund utan alla smakförstärkare men hade ingen lust att mala mer kryddor från grunden) och äggnudlar.
Jag blandade ihop kryddmixen med vartten och olja och lät stå i 10 min. Under tiden det stod skar jag och brynte kycklingen tillsammans med broccoli och haricots verts. Jag hällde på såsen med mixen och lät puttra i några minuter. Innan jag tog av allt från spisen hällde jag i böngroddar som jag lät bli varma. Jag åt grytan ihop med nudlarna.

//kram Paulina

Tysk jul

I Tyskland har varje familj sin egen tradition när det kommer till mat. Julbord finns inte här, men typiskt för årstiden är ju rödkål och grönkål. Vad som alltid finns i varje familj är ett stort fat eller skål med choklad, marsipan, nötter, småkakor, spekulatius (en liten kaka som påminner om pepparkakor) och en mjuk sorts pepparkakor med olika glasyr som kallas Lebkuchen.
Själv åt jag paj (bland annat). I min familj har vi alltid mormors broccolipaté med valnötssås. Så jag gjorde paj med patén som fyllning. Till patén mixar man kokt broccoli med ägg och grädde eller mjölk. Till valnötssåsen kokar man creme fraiche med en buljongtärning och tar i grovt hackade valnötter. Enkelt och supergott. Till efterätt åt vi en storfavorit till efterätt, nämligen Heerencreme. Vaniljpudding som blandas med vispad grädde, rom och mörk choklad. Mums! God fortsättning!

Snögumma

Idag har jag pluggat med avbrott för promenad och snögummemakeri.
//kram Paulina

Crème brulee

Pappa gjorde en asgod crème brûlé som efterrätt på julbordet. Crème brûlé betyder bränd grädde en français och ja, jag älskar det helt klart. Så här kommer receptet, taget från programmet Leila Lindholm bakar i Frankrike.

Recept för 6 personer:
5 dl grädde
1dl mjölk
5 äggulor
1 dl strösocker
1 färsk vaniljstång.

Så här gör du:
Sätt ugnen på 95 grader och vispa samman ägg, mjölk och vispgrädde. Dela vaniljstången och skrapa ner fröna i sockret som du rör ner med resten av smeten. Häll ner smeten i små portionsformar som är ca 10 cm i diameter. Lägg formarna i en ugnsform med vatten och grädda sedan i ugnen i 2 timmar.
Brulen är klar när den inte är dallrig i mitten. Låt sedan brulen stå och kallna i kylskåpet i ett dygn.
Lägg ett tunt lager av brunt farinsocker på och bränn det med en crème brûle brännare alt. på 250 grader i ugnen om ugnen har grillfunktion.
// kram Paulina

Kaka på pinne utan pinne

Ibland går inte saker som planerat och mina kakor på pinnar blev kakor utan pinnar då kakorna bara ramlade av. Ngt fel gjorde jag...måste bara rådgöra med Einstein och kolla vilken fysisk lag jag har brutit som gjorde att kakbollarna inte satt fast på pinnen.

Här är receptet dock:
500 gram sockerkaka
150 gram Philadelphiaost
300 gram choklad av valfri sort
Strössel
Grillpinne

Jag började med att mixa sockerkakan till smulor och blanda i Philadelphian så det blev som en smet. Sedan fick smeten stå i kylen i 30 min. När det var klart rullade jag smeten till bollar, doppade dem i chokladen som jag smält på spisen och rullade dem i strösslet. Tanken är att man ska fästa kakan på pinnen men i mitt fall slutade två kakor på golvet (hunden blev nöjd) så gav upp och det blev kaka utan pinne.

//Paulina

Julbord del 1

Nu är det jul igen! I år kör vi på att dela julbordet, eftersom vi firar med bara min familj. Så lite kallskuret till lunch, lax, skinka, laxpate och skinkmackor. Mumsigt! Lagom till Kalle Anka gör jag cake pops som Ni får se sen :-) kommer även recept på creme brule :-). God Jul

Vad jag gjort medan andra varit i Amerikatt

Varit ute och promenerat i branta snöbackar.

Så åkte jag till familjen i Lilla Paris. Där var det jättekallt ute och ganska kallt inne. Bråkade med gamle herr Socius och åt massa lussekatter, choklad och veganpepparkakor. Min lillasyster hade enbart gjort kakorna i form av hästar och sa att det var typ Rohanhästar. Så fick jag äntligen tag på lite kurslitteratur: Anne på Grönkulla. Har läst boken flera gånger när jag var yngre och jag blir så glad av att läsa den idag.

Så har jag varit ute i den svinkalla kylan och sprungit, det gör jag inte utan vantar och mössa en gång till. Förresten ska jag nog inte springa ute alls förrän jag är nere på sydligare breddgrader där det ser ut att bli härliga plusgrader och regn till julhelgen! Som många vet, föredrar jag snöfria vintrar!

Dinosaurier

För vissa är sjunde himlen sex, god mat, choklad eller klappar på julafton. För mig är det att se dinosaurieskelett. Här ser du en Deinonychus (den i luften med klor), en Tyrannosaurus Rex (kan inte missa den) och en Allosaurus (den som inte är de två andra). Grymt! Imorrn blir det shopping och Frihetsgudinnan samt eventuellt springa upp för Empire State Building...kram

Pixmix från Washington

The Mall, Vita Huset, Capitol Hill x 2, Roliga skyltar på Mexikansk Restaurang och sist men inte minst innuti Library of Congress.

Grönkålspaj med valnötter

Jag tjuvstartade faktiskt julen förra veckan, med en grönkålspaj. För själv förknippar jag verkligen grönkål med julen. Grönkål, rödkål, broccolipaté med valnötssås och rödbetssallad är mina stora favoriter på julbordet. Idag blev det hursomhelst en paj med grönkål och valnötter. Just nötterna gör den väldigt mättande. Kolla tidigare recept för skal.

Recept:

250-300 gram grönkål
2 rödlökar
150 gram grovt hackade valnötter
3 ägg
3 dl mjölk
1 dl riven ost
salt & peppar

Hacka grönkålen ganska grovt och koka den i saltat vatten. När den mjuknat så låt den rinna av i ett durkslag. Hacka och stek rödlöken. Stek även grönkålen. Gör äggstanning och blanda i grönkålen, valnötter, salt och peppar. Fördela blandningen i pajskalet och strö på riven ost. Grädda i 200 grader i 30-40 minuter,

New York!

Efter en mycket angenäm flight över till USA kom jag och mina två klasskamrater fram till vårt hostel på Jamaica Avenue sent i går natt Amerikansk tid. Efter en galen morgon med hysteriskt letande efter buss till Washington samt positiv överraskan över de offentliga toaletterna är vi nu så sakteliga på väg mot the City of Obama, Washington DC. Och vädret , varmt, tio grader eller mer och solsken. Kram