American Pancakes

Något försenat inlägg från söndagens pannkakslagning.

Jag måste vara sämst på jorden med att göra pannkakor. Mina blir aldrig sådär tunna och fina med perfekt yta som Pippi Långstrump gör. Det blir oftaste en sorglig hög med deg eller att smeten skvätter över halva mig.

MEN min räddning är American Pancakes. De får och ska var tjocka vilket gör mitt liv lite bättre.
Så här kommer receptet på de jag gjorde i helgen.

Ursprungsreceptet är för 4 personer, så har minskat på
mängden av varje ingrediens.

Här kommer för 4 personer:

1 ägg
2 1/2 dl fil
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk smält smör

Tillbehör:  Lönnsirap eller honung, bär och om man vill
lite vispad grädde till.


Kramar Paulina