Vegan pie

Igår var lillasyster vegan på besök. Så jag fick verkligen tillfälle att laga en paj ur min nya kokbok Vegan pie in the sky. Det blev en Old-fashioned chocolate pudding pie, tryck här för recept. Riktigt mumsig om du frågar mig, men jag hade ju också lite täppt näsa så jag ska göra den igen för att verkligen känna smaken. Gjorde skalet på grahamsmjöl istället för grahamskex. Det blev inte så jättelyckat kanske, men det funkade. Puddingen med mandelmjölk    och mörk choklad blev krämig och fin.

Det här med margarin och smör är ju lite knepigt. Smör tycker jag smakar bättre, särskilt i söta bakverk och margarin är ju inte så bra för tarmarna. Men margarin är billigt och vegetabiliskt... Vad föredrar du?